探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:17:25
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5月上旬@@#@@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@#，工作人员用特色技艺制作酒曲**。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*#，拥有一套独特的酿制程序%@%**，其原料为青稞**%%%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%##@#，还配有麝香等名贵药材*@%，传承历史可追溯至数百年前#*@%*，酒味稍甜%*，绵软不辣@*，饮后不上头*@#%。
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